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近日，興隆林業局有限公司迎來羊肚菌大豐收，興隆局公司街道辦事處、林區消防大隊等單位職工化身采摘員、打包員，投身羊肚菌保 “鮮” 戰。

凌晨四點多，支援興隆局公司森林農業果蔬種植示范園羊肚菌采摘的工作人員便已到崗開始采摘，他們動作迅速精準，小心翼翼避免損傷菌菇。采摘后，裝箱、打包工作緊鑼密鼓開展，現場一派繁忙。

興隆局公司農業公司負責人周慶福告訴記者，今年寒地羊肚菌銷售形勢喜人，山東、四川、云南都有客戶訂購，僅端午期間就售出3800斤。

為保障新鮮度，羊肚菌在基地完成精心打包后，將由專車直送機場空運至全國各地。據興隆局公司副總經理國林海介紹，清晨采摘的羊肚菌，八九點即可抵達機場，搭乘最近航班，當日下午便能送達消費者手中，這種高效的物流運輸既保證了品質，也拓寬了銷路。

2024年，森林食品集團與興隆局公司建立產業合作，共同探索出“以寒地羊肚菌技術為突破，與森林果蔬合理適時輪作”的“菌菜”輪作種植模式。羊肚菌10月份種植后進入發菌期管理階段，次年5月份開始采收。寒地黑土種植的羊肚菌一經上市，就受到市場的認可。

“這里的羊肚菌色澤鮮亮、肉質厚實，是不可多得的優質食材。”遼寧興民農產品加工廠負責人也專程到基地驗貨采購，對羊肚菌的品質贊不絕口。

目前，興隆局公司正積極與大型商超、餐飲企業建立長期供應關系，并借力互聯網電商平臺拓展銷售渠道。同時，公司引入先進烘干設備，對未作鮮品銷售的羊肚菌及時加工，鎖住營養與口感，便于儲藏和后續銷售。

“下一步，我們將擴大羊肚菌種植規模，謀劃深加工項目，開發特色產品，全力打造中國北方寒地‘羊肚菌之鄉’。”興隆局公司副總經理國林海表示。